Sojové zeleninové nudličky

1 sáček sojových nudliček

1 cibule, 2 lžíce ovesných vloček

sojová omáčka, olej

1/2 mražené zeleninové směsi

(mrkev, žampiony, květák, kukuřice,

hrášek, zelené fazolky)

2 rajčata, 1 paprika

mletý pepř, kmín

červená paprika

2 stroučky česneku

1 čajová lžička krystalu

Sojové nudličky zakapeme sojovou omáčkou, osolíme a namočíme do vody, nejlépe přes noc. Druhého dne při vlastní přípravě osmažíme cibulku na pánvi. Až zesklovatí, přidáme sojové nudličky, které jsme ještě před tím scedili a nakrájeli na menší kousky. Dusíme asi 2 - 4 minuty a přisypeme mraženou zeleninu i čerstvou zeleninu, zalijeme vodou a vaříme 10 minut.

Potom vše okořeníme mletým pepřem, kmínem, červenou paprikou, dvěma stroučky česneku, dvěma lžícemi ovesných vloček, vaříme ještě 5 minut. Dochutíme na sladkokyselo cukrem a citronem. Podáváme s vařenými brambory. Dobrou chuť.